La superficie de recubrimiento puede liberar la acción de la línea roja lejana（No sólo tiene efecto bactericida，Capaz de irradiar de manera eficaz y rápida a las profundidades del interior de los alimentos，Calentamiento simultáneo de la superficie de los alimentos y las profundidades internas，Permite que los nutrientes de los alimentos no se pierdan fácilmente durante la cocción），Calienta rápidamente al mismo tiempo，Preserva los elementos vitamínicos originales de los alimentos。Por el contrario，Olla común con el calor de la comida para la superficie profunda de la comida（Calefacción escalonada），De esta manera, los alimentos pierden algunos de los nutrientes que no deberían perderse al calentarse。